Grüner Tee

Grüner Tee ist unfermentiert. Das heißt, die Blätter unterliegen nach dem Dämpfen oder Rösten und Rollen keinem Oxidationsprozess. Die Zellsäfte bleiben im Blatt und färben es nicht dunkel. Sein Gerbstoffgehalt wird nicht reduziert und das Koffein nicht zerstört. Dadurch gilt der Grüne Tee als Muntermacher, er gibt sein Koffein langsam an den Körper ab.

Für den wahren Kenner der japanischen Edelsorten darf der wundervolle Gyokuro HIKI nicht fehlen. Der edle Oolong Schwarzer Drache, sowie der herrlich weiche Milky Oolong erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit.

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