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Erfrischende „Sonnige Beere“-Limonade (ohne Zuckerzusatz)

Erfrischende „Sonnige Beere“-Limonade (ohne Zuckerzusatz)

perfekt für heiße Tage, auf Basis von Sonnige Beere BIO (Früchtetee mit Sanddorn, Waldbeeren & Zitronengras)

Zutaten für ca. 1,5 Liter

Für den Tee-Basisaufguss:

Für die Limonade:

  • 0,5 Liter kaltes stilles Wasser oder Mineralwasser
  • Saft von 1 Bio-Zitrone (oder 2 Limetten)
  • 1–2 TL Honig oder Agavendicksaft (optional, je nach Süßwunsch)
  • 1 Handvoll frische Beeren (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren)
  • Einige Scheiben Bio-Zitrone oder Orange
  • Eine Handvoll Eiswürfel
  • Optional: ein paar Zweige Minze oder Zitronenmelisse

Zubereitung

  1. Intensiven Tee-Aufguss zubereiten
    • Wasser auf 100 °C erhitzen und über den Tee gießen.
    • 6–10 Minuten ziehen lassen (für eine kräftig fruchtige, leicht säuerliche Basis).
    • Tee anschließend durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Tee abkühlen lassen
    • Den heißen Aufguss auf Zimmertemperatur kommen lassen.
    • Danach im Kühlschrank gut durchkühlen (mind. 1 Stunde). Je kälter, desto erfrischender.
  3. Limonade mischen
    • Den gekühlten Tee in eine Karaffe geben.
    • Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen.
    • Mit ca. 0,5 Liter kaltem Wasser oder sprudelndem Mineralwasser auffüllen.
    • Nach Wunsch mit Honig/Agave leicht süßen und gut umrühren, bis sich alles gelöst hat.
  4. Früchte & Kräuter hinzufügen
    • Frische Beeren und Zitrus­scheiben in die Karaffe geben.
    • Optional Minze oder Zitronenmelisse hinzufügen – das unterstreicht das Zitronengras im Tee wunderbar.
    • Zum Schluss Eiswürfel einfüllen.
  5. Servieren
    • Kurz durchziehen lassen (5–10 Minuten), damit sich die Aromen verbinden.
    • In Gläser füllen, mit einer Beere oder Zitronenscheibe garnieren und eiskalt genießen.

Tipp-Varianten

  • Eistee-Style puristischer:
    Nur den starken Aufguss mit Eiswürfeln „aufschmelzen“, ohne zusätzliches Wasser – so bleibt die Sanddorn‑Waldbeer‑Note besonders intensiv.
  • Sportlich-frisch:
    Einen Schuss naturtrüben Apfelsaft statt Süßungsmittel verwenden – gibt natürliche Süße und bleibt trotzdem leicht.
  • Zero-Waste Twist:
    Die ausgezogenen Früchte aus dem Teesieb unter Joghurt oder Porridge mischen – sie bringen noch eine zarte Fruchtnote mit.
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Sommerrezept: Spritzige Kirschenmichel®-Limonade

Limonade mit Kirschenmichel

Wenn du unseren Kirschenmichel® liebst, wirst du diese Limonade aus dem Früchtetee nicht mehr missen wollen. Das Rezept für Kirschenmichel@ Limonade eignet sich ideal für den Sommer. Die fein säuerliche Sauerkirschnote und die tiefrote Farbe machen sie zum idealen Begleiter an warmen Tagen – pur, auf Eis oder als alkoholfreier Aperitif.

Zutaten für ca. 2 große Gläser

 

  • 4 TL Kirschenmichel® Früchtetee
  • 400 ml Wasser
  • 1–2 EL Zucker, Honig oder Agavendicksaft (je nach gewünschter Süße)
  • Saft von ½–1 Bio-Zitrone
  • Eiswürfel
  • Optional für das Extra an Optik und Geschmack:
  • ein paar frische oder tiefgekühlte Kirschen
  • Zitronenscheiben
  • frische Minze
  • Sprudelwasser zum Aufgießen

Schritt 1: Kräftigen Tee zubereitenBringe 400 ml Wasser zum Kochen und übergieße 4 TL Kirschenmichel® damit.

Bringe 400 ml Wasser zum Kochen und übergieße 4 TL Kirschenmichel® damit. Danach kannst du Kirschenmichel@ Limonade frisch zubereiten.

Lass den Tee 8–10 Minuten ziehen – so entfalten Hibiskus, Holunderbeeren und Kirschen ihr volles Aroma. Anschließend den Tee sorgfältig abseihen.

Schritt 2: Süßen und kühlen

Süße den noch heißen Tee mit Zucker, Honig oder Agavendicksaft, bis die gewünschte Süße erreicht ist.

Danach vollständig abkühlen lassen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Je kälter der Tee, desto erfrischender wird deine Limonade.

Schritt 3: Limonade ansetzen

Fülle zwei große Gläser großzügig mit Eiswürfeln.

Gib nach Belieben Kirschen und Zitronenscheiben dazu.

Verteile den gekühlten Kirschenmichel®-Tee auf beide Gläser und rühre den Zitronensaft unter. So gelingt Kirschenmichel@ Limonade besonders erfrischend.

Wer es leichter und spritziger mag, gießt noch etwas gekühltes Wasser oder Sprudelwasser dazu.

Schritt 4: Verfeinern und servieren

Mit frischer Minze garnieren, kurz umrühren – fertig ist deine hausgemachte Kirschenmichel®-Limonade. Übrigens, Kirschenmichel@ Limonade passt perfekt zu jeder sommerlichen Erfrischung.

Sie schmeckt nicht nur solo hervorragend, sondern ist auch eine schöne Basis für Bowlen oder alkoholfreie Drinks bei der nächsten Sommerparty.

Tipp: Bereite den Tee in größerer Menge vor, bewahre ihn gut gekühlt auf und mixe dir bei Bedarf in wenigen Minuten frische Gläser nach. Damit hast du immer schnell ein Glas Kirschenmichel@ Limonade zur Hand.