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Erfrischende „Sonnige Beere“-Limonade (ohne Zuckerzusatz)

Erfrischende „Sonnige Beere“-Limonade (ohne Zuckerzusatz)

perfekt für heiße Tage, auf Basis von Sonnige Beere BIO (Früchtetee mit Sanddorn, Waldbeeren & Zitronengras)

Zutaten für ca. 1,5 Liter

Für den Tee-Basisaufguss:

Für die Limonade:

  • 0,5 Liter kaltes stilles Wasser oder Mineralwasser
  • Saft von 1 Bio-Zitrone (oder 2 Limetten)
  • 1–2 TL Honig oder Agavendicksaft (optional, je nach Süßwunsch)
  • 1 Handvoll frische Beeren (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren)
  • Einige Scheiben Bio-Zitrone oder Orange
  • Eine Handvoll Eiswürfel
  • Optional: ein paar Zweige Minze oder Zitronenmelisse

Zubereitung

  1. Intensiven Tee-Aufguss zubereiten
    • Wasser auf 100 °C erhitzen und über den Tee gießen.
    • 6–10 Minuten ziehen lassen (für eine kräftig fruchtige, leicht säuerliche Basis).
    • Tee anschließend durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Tee abkühlen lassen
    • Den heißen Aufguss auf Zimmertemperatur kommen lassen.
    • Danach im Kühlschrank gut durchkühlen (mind. 1 Stunde). Je kälter, desto erfrischender.
  3. Limonade mischen
    • Den gekühlten Tee in eine Karaffe geben.
    • Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen.
    • Mit ca. 0,5 Liter kaltem Wasser oder sprudelndem Mineralwasser auffüllen.
    • Nach Wunsch mit Honig/Agave leicht süßen und gut umrühren, bis sich alles gelöst hat.
  4. Früchte & Kräuter hinzufügen
    • Frische Beeren und Zitrus­scheiben in die Karaffe geben.
    • Optional Minze oder Zitronenmelisse hinzufügen – das unterstreicht das Zitronengras im Tee wunderbar.
    • Zum Schluss Eiswürfel einfüllen.
  5. Servieren
    • Kurz durchziehen lassen (5–10 Minuten), damit sich die Aromen verbinden.
    • In Gläser füllen, mit einer Beere oder Zitronenscheibe garnieren und eiskalt genießen.

Tipp-Varianten

  • Eistee-Style puristischer:
    Nur den starken Aufguss mit Eiswürfeln „aufschmelzen“, ohne zusätzliches Wasser – so bleibt die Sanddorn‑Waldbeer‑Note besonders intensiv.
  • Sportlich-frisch:
    Einen Schuss naturtrüben Apfelsaft statt Süßungsmittel verwenden – gibt natürliche Süße und bleibt trotzdem leicht.
  • Zero-Waste Twist:
    Die ausgezogenen Früchte aus dem Teesieb unter Joghurt oder Porridge mischen – sie bringen noch eine zarte Fruchtnote mit.