Beschreibung
Die wilden Blaubeerblätter kommen aus Georgien. Sie sind eine klasse Alternative zum Schwarzen Tee. Die georgische wilde Blaubeere ist ein heimischer Baum. Er wächst in den Wäldern von Guria und Imeretien. Das aus ihren Blättern hergestellte Getränk hat schon lange Tradition in Georgien. Die jungen Blätter werden im Frühjahr von Hand gepflückt und wie schwarzer Tee verarbeitet, das heißt sie fermentieren und trocknen. Die Blätter sind dunkel fast schwarz, die Tasse ist orange-rötlich.
Die Blätter enthalten Antioxidantien wie Quercetin und Rutin. Das kann Entzündungen reduzieren, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und die Verdauung unterstützen.
Monokräuter wie die Blaubeerblätter sind sehr ergiebig. Gieße sie ruhig ein zweites Mal auf, so lange die Blätter noch feucht sind und bestenfalls am selben Tag.
Zubereitung:
Ziehzeit: 3 Minuten, Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel, Aufgusstemperatur: 100°C
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