Beschreibung
Der Shincha Gyokuro kommt aus kontrolliertem Anbau (akA). Er ist ein edler Vollschattentee der Spitzenklasseund kommt aus Shizuoka in Japan. Dieser feine Grüne Tee ist aus der Vorernte. Durch die sehr frühe Ernte besteht er aus besonders zarten feinsten Teeblättern, welche hervorragend strukturiert sind und ein tintengrünes Nadelblatt aufweisen. Die Farbe bekommt der Shincha Gyokuro durch die ca. vierwöchige Vollbeschattung des Tee´s, die vor der Ernte stattfindet. Dadurch entwickelt er besonders viel Chlorophyll was eine tolle grüne Tassenfarbe abgibt und viele Aminosäuren, Catechine und Koffein freigibt. Das Bouquet ist vollaromatisch süß und hat ausdrucksvolle Noten von Spinat und Meeresalgen. Das ist Umami pur!
Der grüne Tee ist nicht aromatisiert und wird daher in unseren Standard Graspapier-Tüten verpackt. Diese können nach dem Gebrauch im Altpapier-Container zum Recyceln gegeben werden.
Zubereitung:
Ziehzeit: 2-2,5 Minuten, Dosierung: 3 gehäufte Teelöffel pro Tasse, Aufgusstemperatur: 60°C
