Beschreibung
In ganzen Blättern wird die Deutsche Pfefferminze schonend getrocknet und weist eine hohe Qualität auf. Sie gilt als Heil- und Gewürzpflanze und hat einen schärferen Geschmack als andere Minzen, daher auch der Name.
Pfefferminze enthält Menthol, Menthon und Mentofuran, die für den erfrischenden Geschmack und die beruhigenden Eigenschaften verantwortlich sind. Zusätzlich sind Flavonoide und Phenolsäuren vorhanden, die antioxidativ wirken. Diese Inhaltsstoffe können die Verdauung fördern, Blähungen und Krämpfe lindern, schlechten Atem bekämpfen und zur Entspannung beitragen. Pfefferminze ist nicht als Stilltee geeignet.
Zubereitung:
Ziehzeit: 8-10 Minuten, Dosierung: 2 gehäufte Teelöffel, Aufgusstemperatur: 100°C (mit sprudelndem Wasser aufkochen)
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