Beschreibung
Die Holunderblüten haben einen süßlich intensiven Geschmack. Sie enthalten viele Ätherische Öle und Stoffe, wie Flavonoide, Sterole, Cumar- und Kaffeesäure, Schleimstoffe, Gerbstoffe und Kaliumsalz.
Zubereitung:
Ziehzeit: 10 Minuten, Dosierung: 2 Teelöffel pro Tasse, Aufgusstemperatur: 100°C (mit sprudelndem Wasser aufkochen)
Die Holunderblüten sind sehr ergiebig und können mehrmals aufgegossen werden.
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