Beschreibung
Der Super Fancy Oolong kommt aus Taiwan, dem früheren Formosa. Eine Komposition aus feinsten Oolong-Tees aus dem Hochland. Oolong bedeutet Schwarzer Drache und man findet ihn in der Mythologie Chinas wieder. Eine Legende besagt, dass einst ein Teebauer bei der Ernte von einem schwarzen Drachen erschreckt wurde. Er ließ seinen gepflückten Tee einfach zurück und traute sich erst Tage später wieder an diesen Ort. Er fand seine gepflückten Blätter wieder, die mittlerweile in der Sonne oxidiert und ein ganz neues Aroma entwickelt haben. Das Aroma von halbfermentiertem Tee ist wohlriechend und blumig. Oolong, den man „Uhlong“ ausspricht enthält mehr Koffein als Grüner Tee und mehr Flavanoide als Schwarzer Tee, er liegt in der goldenen Mitte.
Zubereitung:
Ziehzeit: 2-4 Minuten, Dosierung: 1 gestrichene Teelöffel, Aufgusstemperatur: 80-90°C
