Beschreibung
Die fermentierten Weidenröschenblätter kommen aus der Ukraine aus kontrolliert-biologischer Wildsammlung. Sie kommen aus der Sommerpflückung, sind fermentiert und anschließend getrocknet. Die Fermentierung verleiht ihnen einen mild-herben Geschmack, welcher an Schwarzen Tee erinnert und sich hervorragend als vitaminreiche Alternative zum Schwarztee eignet. Besonders in den Abendstunden, denn ganz ohne Koffein soll er für Ausgeglichenheit und Wohlbefinden sorgen. Der traditionelle ukrainische Tee auch Ivan Chai genannt duftet leicht nach warmen Honig.
Monokräuter wie die Weidenröschenblätter sind sehr ergiebig. Gieße sie ruhig bis zu fünfmal auf, so lange die Blätter noch feucht sind und bestenfalls am selben Tag.
Zubereitung:
Ziehzeit: 5-10 Minuten, Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel, Aufgusstemperatur: 90°C
Der Ivan Chai kommt von Conflictfood
Conflictfood hat das Ziel eine langfristige wirtschaftliche Zusammenarbeit mit Menschen in Konfliktregionen aufzubauen. So wollen sie eine friedliche Perspektive ermöglichen. Das Conflictfood-Team reist persönlich in die Konfliktländer wie Palästina, Ukraine und Kambodscha und hält Ausschau nach Spezialitäten und regionalen Produkten sowie Menschen, die einen neue Perspektive suchen.
