Beschreibung
Der Yoga-Tee ist eine ayurvedische Gewürzmischung. An sich der Klassiker unter den Ayurveda-Mischungen ist. Das Rezept entspricht den traditionellen indischen Rezepten. Der Yoga-Tee wird auch als Durchwärmer an kalten Tagen getrunken, aber schmeckt zu jeder Jahreszeit.
Klassische Zubereitung: 11 g Yoga-Tee in ca. 1 Liter Wasser etwa 30 Minuten köcheln lassen, durchsieben und mit 1/4 Liter Milch verfeinern. Nach Belieben mit Honig süßen.
Der Originale Chai wird mit Schwarzem Tee getrunken, wie unsere Masala Chai-Mischung. Oder du mischt dir das nach Belieben selbst.
Zubereitung mit schwarzem Tee: 11 g Yoga-Tee in ca. 1 Liter Wasser 30 Minuten köcheln lassen, danach 6 g schwarzen Tee (wir empfehlen hier unseren Ceylon Shawlands zusetzen und weitere 3 – 5 Minuten ziehen lassen. Durchsieben und ebenfalls mit Milch verfeinern oder auch süßen.
Zubereitung:
Ziehzeit: 35 Minuten, Dosierung: 3 gehäufte Esslöffel pro Liter, Aufgusstemperatur: 100°C (mit sprudelndem Wasser aufkochen)
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