Telefon: 040 / 429 136 618 Standort: Hoheluftchaussee 29

Hamburger Teehaus

Teefachgeschäft

Cornelia Campbell

Mein Teehaus

Ich bin Cornelia Campbell ...

... und mein Motto und meine Motivation ist es, jedem Kunden dabei zu helfen den passenden Tee für sich zu finden.

Um Ihnen ein besonderes Teeerlebnis zu verschaffen, interessieren mich Ihre Vorlieben und die Rahmenbedingungen zu denen Sie Ihren Tee genießen möchten.
Mit diesen individuellen Informationen, meiner langjährigen Erfahrung und meiner großen Auswahl an sehr exklusiven Teesorten helfe ich meinen Kunden, den richtigen Tee auszuwählen.

Meine Liebe zum Tee wurde in den 70er Jahren geweckt. In meinen letzten 3 Schuljahren half ich in einem Teeladen aus. Schnell bemerkte der Besitzer mein Interesse und vermittelte mir viele seiner Kenntnisse. Ein paar Jahre später eröffnete ich mein erstes eigenes Teefachgeschäft im Karoviertel. Nach ein paar Jahren zog es mich raus in die Welt. Ich lebte viele Jahre im Ausland und davon einige Jahre in Indien.

Zurück in Hamburg, eröffnete ich Ende der 90iger Jahre wieder ein Teefachgeschäft. Dieses hat jetzt, seit glücklichen 5 Jahren, seine Heimat in der Hoheluftchaussee 29 gefunden.

Tel.: 040 / 42 91 36 18


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Tee

...wird nicht hergestellt, Tee ist Natur pur.
Er wird allenfalls bearbeitet oder vorbereitet – für den baldigen Genuss.
Das Hamburger Teehaus hält eine Auswahl von rd. 250 Teesorten für Sie bereit.

Hamburger Teehaus Grüner Tee-Korea Joongjak- China Gu Zhan Mao Jian- Nepal Jun Chiyabari

Grüner Tee
Besondere Beachtung schenke ich meinem Grüntee-Sortiment. Abgesehen von den sehr geschätzten Bio Halbschatten Tees und Matcha Tee der Firma KEIKO ist der grüne Oolong Tu Quy aus Vietnam eine Besonderheit.

Für den wahren Kenner der japanischen Edelsorten dürfen natürlich die wundervollen Gyokuro WAKANA und MINORI nicht fehlen. Der edle Oolong Schwarzer Drache, sowie der herrlich weiche Milky Oolong erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit.

Grüner Tee ist unfermentiert. Das heißt, die Blätter unterliegen nach dem Dämpfen und Rollen keinem Oxydationsprozess. Die Zellsäfte bleiben im Blatt und färben es nicht dunkel. Sein Gerbstoffgehalt wird nicht reduziert und das Koffein nicht zerstört. Dadurch gilt der Grüne Tee als Muntermacher.

Hamburger Teehaus Weisser Tee Bai Long White Monkey China Pai Mu Tan Fujion

Weißer Tee
Der Weiße Tee, ist ein traditionell chinesischer Tee. Er ist als leicht fermentierter Tee einzustufen. Für die Produktion werden speziell gezüchtete Teebüsche genutzt. Sobald die Knospen ihre schönste weiße Behaarung zeigen, ist der richtige Zeitpunkt zum Ernten.

Hamburger Teehaus Schwarzer Tee First Flush Darjeeling Maharani Hills

Schwarzer Tee
Unter den Schwarztees ist der Darjeeling natürlich eine Klasse für sich. Wer das Besondere liebt, wird vom Darjeeling Maharani Hills beim ersten Schluck überzeugt sein. Mit seinem intensiven Aroma, ist dieser edle Tee, ein Geschenk für den wahren Genießer!

7 weitere Darjeelings von Puttabong, First Flush bis Castelelon 2nd Flush, sind bei mir im Regal vertreten.

Schwarzer Tee ist fermentiert, Nach dem Welken (Trocknen) beginnt bereits während des Rollens die Oxydation, in dem sich die Farbe der Blätter von grün/gelb zu braun/rot wandelt. Die Fermentation verringert den Gerbstoffgehalt, das Koffein wird aktiviert, die Aromastoffe und ätherischen Substanzen entfalten sich.

Zwischen dem Grünen und dem Schwarzen Tee steht der Oolong, ein sogenannter halbfermentierter Tee aus China und Taiwan.

Hamburger Teehaus Kraeutertee Lady Power Stressblocker Insel der Harmonie Holunderbluete Ingwer Vanille

Kräuter- und Gewürzmischungen
Der Geruch einer duftenden Tasse, mit einer leckeren Kräuterkomposition, erhöht das Wohlbefinden! Um die 20 Sorten Kräutertees warten auf den nach Entspannung suchenden Großstädter. – Als besonderes Highlight sei hier die „Quelle des Glücks“ erwähnt. Aufgüsse aus Kräuter- und Gewürzmischungen schmecken nicht nur gut – sie haben viele weitere positive Auswirkungen. Von erfrischend, erwärmend, wohltuend, entspannend bis beruhigend bietet sich hier eine riesige Vielfalt!

Selbstverständlich erwartet Sie zudem eine große bunte Auswahl aus dem PUKKA Sortiment.

Hamburger Teehaus Rooibos Zimt Pflaume Holunder Grog Eiszeit

Rooibos
Beim Rooibos haben sich die unfermentierten Sorten zu Recht beliebt gemacht.

Rooibos - auch bekannt als Rotbusch oder Massaitee wird in Südafrika in der Ceder-Gebirgskette nahe Kapstadt angebaut. Die besondere Klimabedingungen dieses Hochlandes bieten einen idealen Platz für diesen speziellen „Kräutertee“. Der Rotbusch-Strauch wird unter strenger Kontrolle gepflanzt und geerntet. Rooibos ist koffeeinfrei und bittert nicht nach.

Hamburger Teehaus Fruechtetee Gebrannte Mandel Knusper Haeuschen Kaminfeuer

Früchtetee
Früchtetee ist natürlich kein Tee! – Er trägt nur die Bezeichnung Tee, da die Früchtemischung ebenfalls mit kochendem Wasser zubereitet wird. Die Basis der meisten Früchteaufgüsse besteht aus Hibiskus, Weinbeeren und Apfelstücken. Je nach Zusammensetzung wird dann eine milde oder säuerliche Grundbasis geschaffen, die nach Belieben mit Fruchtstücken, Blüten und Aromen verfeinert wird. Die bei mir erhältlichen Früchtetees sind säurereduziert, somit magenfreundlich und gesund. Sie bieten eine leckere, zuckerfreie und günstige Alternative zu den handelsüblichen Erfrischungsgetränken.

Spezialitäten

Hamburger Teehaus Adventskalender Tee Floragold Burg Kaffee

Meine aktuellen Empfehlungen
Bio Japan Tee – Gyokuro
Bio Japan Tee – Tamaryokucha Premium
Bio Japan Tee – Gabalong

Hamburger Teehaus Schokolade Sawade Pralinen Rum Sahne Trueffel Whisky Nougat Montelimar Charlemagne Univerciok Leone Dolciaria Luigia Melting Pot Fudge

Schokloade
SAWADE – Die umfangreiche Handarbeit zusammen mit den eigens hergestellten wunderbaren Rohstoffen, machen SAWADE-Produkte zu herausragenden Köstlichkeiten. SAWADE ist berühmt für den Einsatz erstklassiger Zutaten, für ausgewogene Süße und den Verzicht auf chemische Konservierungsmittel.

MONTELIMAR – bester französischer Nougat

CHARLEMAGNE – belgische Mini-Tafeln

UNIVERCIOK – italienische Trinkschokolade

LEONE – italienischer Hersteller kleiner feiner Schokoladen, Bonbons und Pastillen (vegan/laktosefrei/glutenfrei)

DOLCIARIA LUIGIA – einzigartige Lakritzschokoladen

MELTING POT FUDGE – handgemacht aus Nordirland, Belfast

TARTUFI – in vielen verschieden Geschmacksrichtungen einzeln erhältlich

Hamburger Teehaus Burg Kaffee Hamburg Adventskalender Roesterei

Burg Kaffee
Die Hamburger Kultmarke BURG wird hergestellt in einer der letzten privaten Röstereien Hamburgs. Der Familienbetrieb ist auf ausgezeichnete Mischungen und bevorzugte Sorten spezialisiert.

Hamburher Teehaus Porzellan Becher Dunoon Roy Kirkham Cha Cult Cup Mug Tea Logic

Weiteres Sortiment
Neben Teekannen, Glaskannen, feinstem Porzellan, Steingut und Keramik verschiedener Hersteller, finden sie eine Auswahl an Bechern und Tassen von DUNOON, ROY KIRKHAM, CHA CULT, CUP & MUG und TEA LOGIC.

Für den Teeaufguss und die optimale Teelagerung habe ich eine große Auswahl an Dauer-Teefiltern und verschiedenen Teedosen für Sie.

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Kontakt

Besuch im Teehaus

Du findest das Teehaus im Herzen von Hoheluft:
Hoheluftchaussee 29
20253 Hamburg

Öffnungszeiten

Dienstag - Freitag 10:00 bis 19:00 Uhr und
Samstag 10:00 bis 16:00 Uhr
Montags geschlossen


Sie erreichen mich am Besten per Telefon

Telefon: 040 / 42 91 36 18
Fax: 040 / 28 80 79 57